La plantation du cacaoyer
Le cacao provient d’un arbre tropical : le cacaoyer.
Il pousse dans des zones chaudes et humides, souvent sous l’ombre d’arbres plus grands pour le protéger du soleil direct.
Les jeunes plants sont cultivés en pépinière avant d’être transplantés dans le sol.
La floraison et la formation des cabosses
Le cacaoyer produit des milliers de petites fleurs blanches ou roses.
Une faible partie seulement devient une cabosse : le fruit du cacaoyer.
Il faut environ 6 mois pour que la cabosse arrive à maturité.
La récolte
Le cacaoyer produit des milliers de petites fleurs blanches ou roses.
Une faible partie seulement devient une cabosse : le fruit du cacaoyer.
Il faut environ 6 mois pour que la cabosse arrive à maturité.
Nous vous proposons ce court documentaire qui retrace les principales étapes de la culture du cacao.
Plutôt que de tout détailler ici, nous avons choisi de vous montrer le travail réel sur le terrain : de la plantation des cacaoyers jusqu’à la récolte des cabosses.
Cette vidéo vous permettra de comprendre, en quelques minutes, toute la passion, le savoir-faire et le soin nécessaires pour obtenir les fèves qui donneront vie à nos chocolats ChocoLife.
Bonne découverte !